오븐과 쿡탑을 하나의 기기에 통합한 레인지는 주방의 일상적인 기능, 스타일 및 유용성에 영향을 미치는 큰 구매입니다. 기능과 비용면에서 매우 다양하므로 나가서 예산을 낭비하기 전에 새 어플라이언스를 실제로 어떻게 사용할 것인지 자문해 볼 가치가 있습니다. 예를 들어 열렬한 베이커는 컨벡션 오븐을 우선시하는 반면, 홈 셰프는 가스 쿡탑을 신나게 바라볼 수 있습니다. 현재 사용하는 기기가 마음에 들지 않거나 새 기기를 사야 할 시기가 된 경우 여기 지침을 사용하여 원하는 범위를 얻으십시오.
유형
가장 먼저 고려해야 할 것은 난방 연료의 유형입니다. 일반적으로 천연 가스 또는 전기이지만 이중 연료 모델(가스 버너 및 전기 오븐 포함)도 일반적입니다. 전기 오븐은 일관되고 균일한 온도를 유지하는 능력으로 알려져 있어 가스보다 선호됩니다.
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빠른 응답 시간, 다용도 및 제어 용이성으로 인해 가스 쿡탑은 많은 전문 요리사가 선호하는 제품입니다. 마음이 가스에 맞춰져 있다면 전환하기 전에 먼저 집에 가스 라인이 있는지 또는 설치할 수 있는지 확인하십시오. 가스 라인은 건물이나 지역에서 사용할 수 없을 수 있으므로(또는 비용을 들일 만한 가치가 있음) 옵션인지 먼저 알아보십시오.
전기 쿡탑에는 두 가지 주요 옵션이 있습니다. 방사형 스무드탑 또는 인덕션입니다. Radiant Smoothtops는 수십 년 동안 표준이었던 전기 코일을 대체했습니다. 매끄러운 표면은 대부분의 사람들에게 미학적으로 더 만족스럽고 더 고르게 요리되며 청소하기가 훨씬 쉽습니다. 그러나 글라스-세라믹 상판은 긁힘도 더 쉽기 때문에 조리기구가 그 위로 끌리지 않도록 주의해야 합니다. 또한 대부분의 제조업체는 석기, 유리 또는 주철 조리기구를 사용하지 않을 것을 권장합니다. 금이 가거나 표면이 손상될 수 있기 때문입니다.
444는 무엇을 의미합니까?
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전기 인덕션 모델은 전자기장을 사용하여 철 또는 강철 조리기구를 가열합니다. 즉, 자석이 냄비와 팬에 강하게 붙지 않으면 인덕션 쿡탑이 가열하지 않습니다. 또한 조리기구는 균일한 열 유도를 위해 바닥이 완벽하게 평평해야 합니다. 조리기구 제한에 대한 절충안은 속도, 정밀도 및 에너지 효율성입니다. 조리면이 아닌 팬만 가열되기 때문에 뜨거운 쿡탑으로 인한 화상의 위험이 없으며, 매끄러운 표면은 청소가 용이합니다. 그러나 복사열 버전과 마찬가지로 유리-세라믹 표면은 잘못 처리하면 긁히기 쉽습니다.
가장 저렴한 범위 옵션을 원하고 고르지 않은 요리 또는 버너의 느린 가열 및 냉각에 의해 억제되지 않는 경우 전기 코일 범위를 계속 사용할 수 있습니다. 화염이 없다는 것은 주방 화재를 일으킬 가능성이 적다는 것을 의미하며, 이 오래된 대기로 가스 누출에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
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독립형 대 슬라이드 인
기술적으로 두 가지 유형 모두 캐비닛 사이의 공간으로 미끄러지기 때문에 이것은 다소 혼란스러운 구별입니다. 그러나 독립형 모델에는 측면이 마감되어 있고 오븐 제어 장치가 있는 백가드가 있습니다. 그들은 또한 덜 비싼 경향이 있습니다. 슬라이드 인 범위에는 미완성된 측면, 전면에 오븐 제어 장치, 그리고 그것을 둘러싸고 있는 카운터와 겹치도록 설계된 상단이 있습니다. 슬라이드 인 레인지는 더 빌트인되어 보이고 백스플래쉬를 막지 않으며 레인지와 캐비닛 사이에 부스러기와 물방울이 쌓일 수 있는 간격이 없기 때문에 청소를 더 쉽게 유지할 수 있습니다.
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크기
대부분의 범위는 30인치 너비이지만 프로 스타일 범위는 36인치(또는 더 넓은) 모델에서도 사용할 수 있습니다. 더 큰 고급 프로 스타일 모델 중 일부는 멋지게 보이지만 훨씬 더 높은 가격표와 함께 제공되며 더 작고 저렴한 모델보다 반드시 더 잘 작동하지는 않습니다. 그러나 추가 버너, 더 큰 오븐 용량 또는 외관은 비용을 정당화하기에 충분할 수 있습니다.
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용량
표준 크기의 외부 패키지로 제공되기 때문에 범위의 오븐 공간은 모델 간에 거의 동일할 것이라고 생각할 수 있습니다. 그러나 사용 가능한 오븐 공간은 실제로 최대 2배까지 매우 다양합니다. 열렬한 제빵사 또는 연예인이라면 고려 중인 모델 간에 오븐 용량을 비교하십시오. 일반적으로 1~2인의 경우 2~3입방피트, 3~4인의 경우 3~4입방피트, 4인 이상의 경우 최소 4입방피트가 필요합니다. 피트.
구하다 그것을 핀 더 많은 이미지 보기 (사진출처: 사진제공 수지 로우 , 에 의해 설계된 더 핑크 하우스 )
다른 옵션
두 개의 접시를 두 개의 다른 온도에서 동시에 가열해야 하는 딜레마에 빠진 적이 있다면 이중 오븐을 고려해 볼 수 있습니다. 일부는 두 개의 동일한 크기의 오븐 사이에 공간을 분할하고 다른 하나는 더 큰 공간과 하나의 작은 공간을 갖습니다. 나는 후자를 가지고 있으며 그것은 환상적입니다. 동일한 온도에서 3개의 랙에 해당하는 모든 것을 요리해야 하는 경우에도 여전히 그렇게 할 수 있지만 두 개의 다른 공간의 유연성은 매우 중요합니다. 또한 오븐 중 하나를 사용하는 경우 더 큰 오븐보다 더 빨리 가열되고 에너지 효율적입니다. 나를 귀찮게하지는 않지만 잠시 멈추게 할 수있는 두 가지 작은 경고 : 저장 또는 따뜻한 서랍이 없으며 나와 같은 채식주의자가 아닌 경우 거대한 칠면조와 같은 것을 구우려면 풀 사이즈 오븐이 필요할 수 있습니다.
컨벡션 오븐은 팬을 사용하여 뜨거운 공기를 순환시켜 음식을 더 빠르고 고르게 요리합니다. 어떤 사람들은 맹세하지만 요리 시간을 단축하고 온도를 낮추려면 레시피 변환이 필요하며 모든 용도로 사용하고 싶지는 않습니다. 에 대한 지침을 원함 대류 사용에 가장 적합한 요리 유형 ?
1010의 의미는 무엇입니까
타원형 버너에 맞는 철판은 일반적으로 가스 쿡탑에서 사용할 수 있는 기능이며 팬케이크 아침 식사를 좋아하는 경우 매우 편리합니다. 일부 Smoothtop 전기 범위에는 철판 팬에도 맞는 확장 요소가 있습니다.
안전을 위해 버너별로 뜨거운 표면을 알려주는 부드러운 쿡탑 요소의 경고등을 찾으십시오. 전면 컨트롤이 있는 모델에서 컨트롤 잠금 기능은 어린 자녀가 있는 사람들에게도 유용할 수 있습니다.
시작하시겠습니까? 다음은 주방 스타일에 따라 정렬된 우리가 가장 좋아하는 범위 선택입니다.
