저는 전통과 의식에 기초한 종교인 카톨릭에서 자랐고, 전통과 의식에 기초한 종교인 유대교로 개종했습니다. 에도 불구하고 교회에 간다 종교적으로 (말장난 의도 없음) 매주 일요일 자라면서, 그것은 나를 클릭한 적이 없습니다. 엄마는 내가 고등학교에서 매주 확인 수업에 참석하라고 요구했지만 실제 확인을 진행할 계획이 없다고 말했을 때 논쟁하지 않았습니다. 저에게는 형식적인 미사나 찬송에서 연관성을 찾지 못했습니다. 나는 다른 사람들이 그들의 믿음에 대해 열정적이고 열정적으로 이야기하는 것을 들었고 나에게 빠진 연결고리가 어디에 있는지 궁금했습니다.
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종교가 그의 정체성의 큰 부분을 차지하는 관찰력 있는 유대인 남편을 만났을 때, 참석해야 하는 휴일과 의식이 있었는데, 그 모든 것이 나에게는 생소했습니다. 남부에서 자라면서 나는 바 미츠바에 참석한 적도 없었습니다. 그러나 예배에 앉았을 때 나는 전통과 이야기, 그리고 의식에 친숙함을 느꼈다.
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하지만 저에게는 세계에서 가장 오래된 종교 중 하나에 이끌린 다른 무언가가 있었습니다. 같은 풍부한 음식 전통으로 같은 삶의 사건을 축하하고 매년 새해가 시작될 때 꿀에 사과를 담그고 전에 찰라를 묶는 것은 공동체 의식과 수천 년 간의 유대감이었습니다. 매주 안식일 . 유대교의 많은 부분이 가정에서 일어나며, 가족과 친구들이 자리에 앉기보다 양초를 켜고 친한 음식 주위에 모여 있습니다. (대도시에서 High Holiday 서비스 티켓을 서두르면 달리 믿게 될 수도 있습니다).
나는 변환 과정에있는 동안, 나는 쓰기 시작했다 유대인 음식 웹사이트 , 나는 전통적인 유태인 조리법을 탐구했습니다. 때로는 수백 년은 아니더라도 수십 년 동안 준비된 레시피의 정확한 해석을 목표로 책을 완전히 읽곤 했습니다. 다른 경우에는 버번과 피칸을 곁들인 남부 루겔라크 요리든, 이제 유비쿼터스 브런치 요리인 샤크슈카에 멕시코 향신료를 추가하든지, 전통 요리로 창의적인 자유를 얻었습니다.
음식은 문화의 거대한 요소이며 문화는 사람들을 하나로 묶는 유대입니다. 그리고 그것은 확실히 저를 유대 종교에 결속시킨 것입니다. 조리법을 실험하는 것은 종교에 대한 나만의 명상을 제공했지만, 성스러운 날들 이것은 개종자로서 나를 위해 유대교에 대한 진정한 의미를 키워준 것입니다.
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친구가 유대인 축하 행사에 나를 그녀의 집에 처음 초대했을 때를 기억합니다. 남편의 가족과 함께할 수 있는 기회는 많았지만 유대인으로서 내가 발견한 공동체 때문에 유대인 휴가에 참여하는 것은 이번이 처음이었습니다. 나는 무엇을 가져갈지 고민했고, 수년 동안 유명하고 노련한 친척의 지도 아래 요리를 배운 사람처럼 쉽게 쿠겔과 라케 같은 요리를 먹을 수 없었습니다. 그러나 인터넷에서 승인된 Rosh Hashanah 샐러드 레시피가 성공했고, 'shanah tova' 및 'chag sameach'와 같은 문구를 말하기 위해 적절한 시간에 걸려 넘어지는 것을 보상하기 위해 정성을 들인 것처럼 느껴졌습니다.
호스팅 Yom Kippur 이후 나의 첫 번째 단식 또 다른 상징적 단계처럼 느껴졌다. 진정한 요리가 없다는 것은 장점이지만 손님이 거의 24시간 동안 식사를 하지 않을 때 올바른 메뉴를 준비해야 한다는 압박감이 조금 더 있습니다. 나는 우리 작은 아파트의 식탁을 모든 고정 장치, 치킨 샐러드, 키시 및 아침 캐서롤과 함께 풍부한 베이글로 채웠습니다. 그것은 내가 온라인에서 찾은 메뉴와 거의 정확히 일치했으며 모두가 파고 들었을 때 나는 더 이상 지난 몇 년 동안 푹 빠져 있던 종교의 부수적인 관찰자가 아니라 다른 사람들을 모으는 적극적인 참가자처럼 느껴졌습니다. 커뮤니티에서.
나는 여전히 히브리어 발음과 안식일에 대한 올바른기도를 정확히 기억하는 데 어려움을 겪을 수 있지만 부엌에서는 함께하는 느낌, 전통 및 공동체의 느낌과 연결하는 방법을 알고 있습니다. 그리고 그것이 핵심이라고 생각하고 싶습니다. 어떤 믿음.
