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탄소강 프라이팬은 새로운 것이 아닙니다. 프로 셰프들은 쿡탑에서 오븐으로 쉽게 이동할 수 있는 가볍고 실용적인 팬이기 때문에 오랫동안 사용해 왔습니다. 하지만 메이드 인 , 에게 소비자 직영 조리기구 브랜드 , 은(는) 가정 요리사가 더 쉽게(그리고 더 저렴하게!) 사용할 수 있도록 하기 위해 노력하고 있습니다. 이미 사랑에 빠졌으니까 메이드인의 스테인리스 스틸 조리기구 그리고 그들의 탄소강 구이 팬 , 나는 그들의 격렬한 인기를 주어야했습니다 블루 카본 스틸 프라이팬 시도. 유일한 문제? 냄비는 계속 팔려나갔다. 하지만 지금은 재고가 있고 일부로 판매 중입니다. Made In의 블랙 프라이데이 거래 , 인기 있는 조리기구 최대 30% 할인을 포함합니다.
10인치 블루 카본 스틸 프라이팬(보통 )$ 59메이드 인 지금 구매
NS 마지막으로 하나를 손에 넣고 일주일을 모든 식사를 요리하는 데 보냈습니다. 서둘러야 한다고 생각하는 이유는 다음과 같습니다. 이 팬을 구입 당신 자신.
시계에 9 11이 보이는 이유
구하다 그것을 핀 더 많은 이미지 보기 크레딧: 메건 스플론
탄소강이란 무엇입니까?
탄소강을 더 견고하고 가벼운 주철로 생각하십시오. 열을 잘 유지하며(화씨 1,200도까지!) 스토브, 오븐 또는 그릴에서 사용할 수 있습니다. 주철과 마찬가지로 탄소강 팬에는 조금 특별한 배려 — 처음 사용하기 전에 조미료로 사용하고 매번 사용 후에는 건조하고 좋은지 확인하는 것과 같습니다. 그 대가로 다양한 면에서 표준 프라이팬을 능가할 수 있는 민첩한 팬을 얻게 됩니다.
양념을 아주 간단하게 만들려면 Made In의 블루 카본 스틸 팬 관리 지침과 브랜드의 독점 팬 왁스 (팬에 양념을 하는 데 도움이 되는 밀랍과 기름). 새 팬을 씻은 후 왁스로 1시간 동안 구워 완전히 식히면 팬이 준비됩니다. 나머지 왁스는 정기적인 관리를 위해 사용할 수 있습니다.
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Made In의 탄소강 프라이팬에 대해 내가 좋아했던 것
10인치 프라이팬의 높은 쪽은 쿡탑용으로 훌륭한 팬입니다. 군더더기 없이 튀기다 . 예를 들어, 몇 스페인 계란 후라이 보통 내 쿡탑 전체에 버터와 기름이 튀지만 이 팬은 물건을 깔끔하게 유지했습니다. 야채를 볶다가 블루 카본 스틸 프라이팬에서 만든 특별한 꿈이었다 - 열과 기울어진 측면도 두 번의 다른 저녁에 녹두와 브로콜리를 빠르게 뒤집는 데 도움이되었습니다.
333개의 엔젤 넘버의 의미
사용할 때마다 탄소강 표면이 덜 끈적거리기 때문에 고구마가 가득한 프리타타 그리고 초리조 쉽게 팬에서 미끄러져 .
하지만 내가 정말 좋아했던 것은 몇 개의 닭 허벅지를 갈색으로 만들 수 있다는 것이었습니다. 오븐에 굽기 전에 스토브에 . 두 단계 모두 일반 주철 팬보다 빠르게 진행되는 것 같았습니다.
결론
스테인리스 스틸이라는 가격표와 무거운 주철의 무게 없이 프로 셰프가 된 듯한 느낌을 줄 수 있는 프라이팬을 원하신다면 이 탄소강 프라이팬이 적합합니다. 나는 그것이 0 미만(실제로는 훨씬 더 저렴; 배송 전 ) 미만의 비용이 든다는 사실에 실제로 약간 충격을 받았습니다. 내 조언: 서둘러 지금 이 팬을 사세요 ... 다시 매진되기 전에.
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이 게시물은 원래 Kitchen에 나타났습니다. 여기에서 확인하세요: 계속 매진되는 69달러짜리 탄소강 프라이팬
