키친이 저를 소개한 이후로 바삭하고 삶지 않은 뇨키 , 온갖 준비를 다 해보는 게 재미있었어요. 겨울에 나는 그것을 로스트 스쿼시와 식물성 소시지 . 여름에는 꼬치에 꽂아서 그릴에 굽다 . 그리고 가을에 나는 프라이팬에 바삭하게 브뤼셀 콩나물과 갈색 버터와 함께.
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내가 현재 가장 좋아하는 변형은 그 중 가장 쉬운 변형일 것입니다. 하나의 팬, 20분, 3가지 성분의 뇨키 '라자냐'입니다. 고기 유무에 관계없이 만들 수 있고, 야채와 함께 대량으로 만들고, 좋아하는 모든 유형의 뇨키를 사용할 수 있습니다. 콜리플라워 뇨키 , 지시에 따름). 솔직히 말해서 라자냐와 다를 바는 없지만 따뜻한 마리나라 소스로 덮인 부드럽고 쫄깃한 뇨키와 녹은 치즈로 덮인 그 자체로 완벽합니다. 레퍼토리에 들어가면 반복해서 만들게 되어 있습니다.
레시피 받기 : 프라이팬 뇨키 라자냐
내가 이 프라이팬 뇨키 라자냐를 좋아하는 이유
마지막 순간에 주머니에 넣고 비상 저녁 식사 레시피가 안목 있는 손님에게 제공되는 경우는 드물지만 이것이 바로 이 레시피입니다. 그것은 고전적인 구운 파스타 요리의 모든 편안함을 제공하면서도 더 가볍고 훨씬 쉬우며 거의 모든 요리를 더럽힙니다. 안내해 드리겠습니다.
나처럼 갈은 칠면조를 건너 뛰면 첫 번째 단계는 뇨키를 프라이팬에 넣고 열을 높인 다음 그대로 두는 것입니다. 방해받지 않고 뇨키를 요리하면 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해지며 마리나라를 계량하고 치즈를 갈아낼 수 있습니다. 뇨끼는 안된다 머무르다 소스를 추가하면 이 바삭바삭하지만 모양을 유지하고 끓일 때보다 훨씬 더 풍미가 좋습니다.
모든 면이 바삭해지면 마리나라 소스를 넣고 약한 불에서 끓입니다. 이때 이탈리안 시즈닝이나 말린 오레가노, 으깬 고추가루, 코셔 소금, 갓 간 후추로 간을 하는 것을 좋아합니다. 이것은 또한 한 컵 또는 두 개의 냉동 채소를 추가하기에 좋은 시간입니다. 최근에 나는 문신을 한 셰프의 유기농 채소 5 , 조미된 호박, 브로콜리, 강낭콩, 완두콩, 리크를 혼합한 것입니다. 먼저 해동할 필요가 없습니다. 소스에 저어주기만 하면 뇨키와 함께 가열됩니다.
마지막 단계는 치즈를 추가하는 것입니다. 전 우유, 부분 탈지 모짜렐라 한 덩어리를 사서 직접 갈아서 뇨키에 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 프라이팬을 덮습니다. 프라이팬이 오븐에 사용 가능하다면 브로일러 아래에 프라이팬을 놓으면 갈색으로 변하고 바삭한 토핑을 얻을 수 있습니다. 신선한 바질로 마무리하고 조금 있으면 파내세요! 4명에게만 서비스를 제공할 것으로 기대하지 마십시오. 우리 집에서는 이 요리가 겨우 2인분입니다.
프라이팬 뇨키 라자냐를 위한 팁
- 뇨끼를 6분 이상 바삭하게 튀겨주세요. 쿡탑마다 다르지만 제 뇨키는 뒤집을 준비가 되기까지 최소 6분이 걸립니다.
- 좋아하는 마리나라 소스를 사용하십시오. 이 레시피에는 재료가 거의 없기 때문에 정말 좋아하는 마리나라 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 레시피 개발자가 추천하는 라오의 , 그리고 나는 항상 그것을 따릅니다. 나는 그 소스를 항아리에서 바로 먹을 수 있습니다.
- 딱딱한 빵과 함께 제공 . 나는 이 요리가 갈은 칠면조 없이도 꽤 배부르다는 것을 알지만, 나는 결코 거절하지 않을 것입니다. 바삭한 빵은 소스를 닦는 데 적합하지만 글루텐이 없는 상태로 유지하려면 발사믹 비네그레트를 곁들인 간단한 그린 샐러드를 시도해 보세요.
레시피 얻기: 프라이팬 뇨키 라자냐
이 게시물은 원래 Kitchen에서 실행되었습니다. 거기 참조: 내 회전을 떠나지 않는 3 가지 재료, 20 분 저녁 식사 .
