청소에 관해서, 우리는 우리가 얻을 수 있는 모든 도움을 받아 . 특히 무료이고 빠르고 효과적인 수백 년 된 팁이 있다면 말 그대로 배수구에 버릴 것입니다.
건강 옹호자인 Sabrina Wang과 블로거 , 그녀는 항상 요리하기 전에 쌀을 헹구고 남은 쌀 물을 사용하여 접시, 조리대 및 주방 용품을 청소한다고 말합니다. 할머니에게서 어머니에게, 그리고 지금은 할머니에게 전해지는 청소 비법입니다.
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이것은 중국의 많은 사람들이 오늘날까지 여전히 하고 있는 일이라고 Wang은 현재 캐나다 밴쿠버에 살고 있지만 생애 첫 10년을 중국에서 보냈다고 말합니다. 그곳에서는 쌀이 너무 흔해서 쌀을 씻는 데 사용하는 물을 낭비하지 않고 수집합니다. 그리고 예, 당신은해야합니다 쌀을 씻다 요리하기 전에: 표면에서 전분과 기타 미네랄을 제거하고 요리할 때 쌀이 뭉치거나 뭉쳐지는 것을 방지합니다. 이것이 바로 청소 노력을 위한 강력한 아쿠아 업그레이드인 이유입니다.
쌀 물에 있는 녹말 침전물은 옥수수 녹말로 청소하는 것과 다르지 않은 일종의 연마제 역할을 할 수 있으므로 붙어 있는 흙이나 기타 입자를 물리적으로 제거하기 위해 수동 작업을 사용할 수 있는 모든 것을 문지르는 데 효과적입니다.
음식전문가가 알려주는 꿀팁 그레이스 영 그녀의 책에서 중국 부엌의 지혜 , 그녀는 중국인들이 전통적으로 웍과 기타 조리기구를 청소하기 위해 녹말이 있는 쌀 물을 사용했다고 설명합니다.
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쌀 물이하지 않는 한 가지는 기름을 자르는 것입니다. 오일 및 지방 분산 세제는 알칼리성입니다. , pH 8 이상. 반면 쌀뜨물은 약산성이다. pH 약 6 . 따라서 그것은 그 자체로 기름과 싸우는 데 유용하지 않거나 기름 제거 세제와 함께 사용하는 경우에도 유용하지 않습니다. 실제로 사용 중인 제품의 활성 성분을 중화시켜 완전히 효과가 없게 만들 수 있습니다.
왕은 당신이 만든 라자냐에서 몇 달 동안 쌓인 기름기를 제거하기 위해 쌀뜨물을 사용할 수 없을 것이라고 말합니다.
산성 세제는 경수막이나 약한 녹 얼룩과 같은 광물 침전물을 청소하는 데 탁월합니다. 따라서 샤워 문, 주방 비품, 세라믹 변기, 구리 프라이팬 및 식기류 또는 식초나 레몬으로 일반적으로 청소할 수 있는 모든 것에 쌀뜨물을 묻힌 채로 마을로 가십시오. 쌀의 물은 매우 약산성일 뿐이지만 안전을 위해 밀봉되지 않은 돌이나 그라우트와 같은 산성 세제에 의해 손상될 수 있는 표면은 피하는 것이 좋습니다.
청소용 쌀물 만드는 법
생 쌀 한 컵을 물 두 컵에 담그십시오. 용액이 우유색이 될 때까지 쌀을 빠르게 휘젓습니다. 스트레이너를 사용하여 물에서 쌀을 제거합니다(씻은 쌀은 밥그릇 지금 저녁 식사를 위해). 깨끗한 천을 쌀뜨물에 적셔 물건이나 표면을 닦는 데 사용합니다.
필요한 것보다 더 많이 가지고 있거나 청소와 요리가 같은 날 밤에 이루어지지 않으면 밀폐 된 병이나 항아리에 쌀을 저장하고 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
팁 하나 더: 쌀 물을 청소용으로 만드는 경우, 단립 또는 장립 백미를 찾으십시오. 둘 다 전분이 풍부하고 더 산성 쌀 물 대부분의 다른 품종보다 pH가 낮습니다. 바스마티 쌀이나 현미는 전분을 많이 함유하지 않기 때문에 피해야 한다고 왕은 말합니다.
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