우리 대부분은 아침, 점심, 저녁 세 끼를 먹습니다. 그러나 이것은 전 세계적으로 사실이 아니며 미국에서도 항상 그런 것은 아닙니다. 여러 역사적 참고 자료는 신비한 네 번째 식사인 두 번째 또는 '잔치' 만찬에 대해 언급합니다.
세 끼를 표준으로 삼는다고 생각할 수도 있지만, 하루 세 끼 이상을 먹는 것은 호빗들만은 아니다. 바이에른, 폴란드, 헝가리 사람들은 두 번째 아침 식사 , 그리고 영국, 네덜란드 및 일부 스페인어권 국가의 사람들은 ' 일레븐 '. 그리고 영국인들은 물론 점심과 저녁 사이에 가벼운 간식인 애프터눈 티를 마십니다.
(이것 뉴욕타임즈 기사 아메리칸 일레븐에 대해 언급했지만 식사 그 자체는 아니었습니다. 분명히 미국인들은 19세기 초에 술을 너무 많이 마셨기 때문에 아침에 위스키를 마시기 위해 휴식을 취해야 했습니다.)
NPR 우리 나라의 요리 역사를 조금 파헤 치다 그리고 19세기와 20세기 초에서 늦은 밤에 먹은 두 번째 만찬에 대한 몇 가지 언급을 찾았습니다. 그러나 음식 역사가인 Helen Zoe Veit는 두 번째 만찬에 대한 모든 언급은 부유한 사람들의 집에서 즐기는 오락의 일부이고 평범한 사람이라면 더 평범한 것에 관심을 가졌을 것이기 때문에 이것이 일반적인 관행은 아닐 것이라고 경고합니다. 그들은 다음날 아침에 일하러 일어날 수 있도록 제시간에 잠자리에 드는 것과 같습니다. 또한 전기 조명 이전에는 늦게까지 잔다는 것은 여분의 기름이나 양초를 태우는 것을 의미했습니다. 이는 값비싼 제안이었습니다.
더 널리 퍼진 또 다른 종류의 네 번째 식사는 일종의 사전 아침 식사였습니다. 일부 사람들(아마도 집에서 일했거나 집 근처에서 일한 사람)은 일어나서 차가운 음식을 먹고 몇 시간 동안 일한 다음 앉았습니다. 멋지고 따뜻한 두 번째 아침 식사에.
두 번째 만찬이 실제로 있었던 일이든 아니든, 심야에 대한 이러한 모든 언급은 부모님 집에서 시간을 보냈던 것, 오후 6시에 저녁을 먹는 것이 좋지 않았기 때문에 자정에 몰래 베이글을 먹던 것을 생각나게 하지 않을 수 없습니다. 잘라. 나는 늦게까지 깨어 있는 것을 좋아하지만 부모님은 일반적으로 오후 9시 30분이나 10시쯤에 잠자리에 드는 것을 좋아하십니다. 분명히 내가 유일한 사람이 아닌 것 같습니다. 일부 사람들이 심야 식사를 다시 가져 오려고하기 때문입니다.
Taco Bell은 우리를 팔려고 했어 네 번째 식사 2007년에 캠페인을 포기했음에도 불구하고 도시 사전 , 이는 어느 정도의 문화적 침투를 나타내는 것으로 보입니다. 19세기와 마찬가지로 두 번째 만찬은 여전히 매우 늦게까지 깨어 있는 것이 특권인 사람들의 특별한 관습입니다. 하지만 함께 점점 더 많은 사람들이 재택근무 , 그리고 어느 정도 자신의 시간을 정하고 두 번째 만찬이 컴백할 태세를 갖춘 것 같습니다.
당신은 어떻습니까? 밤늦게 간식을 먹고 있습니까? 아니면 세 끼면 충분합니까?
두 번째 만찬과 그 역사에 대해 자세히 알아보십시오. NPR .
