뇌우, 허리케인, 지진, 토네이도 또는 기타 여러 자연 재해가 발생하기 쉬운 지역에 살고 있든, 정전이 발생하면 우리 모두는 같은 질문을 하게 됩니다. 냉장고에 있는 음식을 얼마나 오래 먹을 수 있습니까? 냉동고, 그리고 전원이 다시 켜진 후 우리는 무엇을 보관하거나 피치해야합니까?
다음은 전기가 없을 때 음식을 모니터링하고 어떻게 해야 하는지 아는 데 도움이 되는 안내서입니다.
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냉장고
적절한 냉장고 온도
냉장고를 적정 온도로 설정하고 전원이 들어오지 않아도 모니터할 수 있는 등 정전에 대비해야 합니다. 35~38°F로 설정해야 합니다. 냉장고 온도계에 투자할 가치가 있으므로 항상 내부 온도를 정확히 알 수 있습니다.
- 더 읽어보기: 냉장고에 적합한 온도
냉장 식품의 안전한 섭취 기간
전원이 꺼지면 전원이 얼마나 오래 지속되는지 추적하십시오. 냉장고 문을 최대한 닫고, 가득 찬 냉장고가 빈 냉장고보다 더 오래 차갑게 유지된다는 점을 기억하세요.
냉장고에 보관된 음식은 4시간 이상 전원이 꺼지지 않아도 안전하게 먹을 수 있습니다.
더 읽기 : 냉장 식품과 정전: 저장해야 할 때와 버려야 할 때 FoodSafety.gov에서
4시간 후 어떻게 될까요?
이 4시간이 지났는데도 전원이 꺼지면 냉장고 내부의 온도를 모니터링하기 시작해야 합니다. 내부 온도가 40°F 이상에 도달하면 부패하기 쉬운 음식 당신이 그것을 던지기 전에 2 시간 동안만 좋습니다. 지켜야 할 것과 버려야 할 것은 다음과 같습니다.
소개할 음식
- 수프, 스튜 및 캐서롤
- 육류, 가금류 및 해산물: 익힌 것, 익히지 않은 것 또는 캐서롤과 같이 이러한 것들이 포함된 기타 식품
- 치즈: 부드럽고 잘게 잘린 저지방
- 낙농: 우유, 크림, 요구르트, 사워 크림, 버터밀크, 증발 우유
- 두유 및 견과류 우유
- 달걀: 익힌 음식, 익히지 않은 음식 및 달걀이 포함된 모든 음식(키시 및 커스터드 등)
- 과일: 과일을 자르다
- 양념: 화씨 50도 이상에서 8시간 이상 숙성시킨 생선 소스, 굴 소스, 크림 드레싱, 스파게티 소스, 마요네즈
- 빵: 냉장고 비스킷, 롤, 쿠키 반죽
- 파스타: 신선한 파스타, 샐러드
- 과자: 치즈 케이크, 크림 또는 커스터드 파이, 크림 속 페이스트리
- 채소: 미리 씻은 채소, 익힌 채소, 야채 주스, 기름에 든 마늘,
- 두부
보관할 수 있는 식품
- 치즈: 파마산, 로마노와 같은 단단하고 가공된 강판 단단한 치즈
- 낙농: 버터, 마가린
- 과일: 과일 주스, 통조림 과일, 신선한 전체 과일, 말린 과일
- 양념: 견과류 버터, 잼, 젤리, 케첩, 올리브, 피클, 머스타드, 핫 소스, 바베큐 소스, 렐리쉬, 식초 드레싱, 우스터셔, 간장, 호이신 소스
- 빵: 빵, 롤, 케이크, 머핀, 퀵 브레드, 또띠야, 베이글
- 아침밥: 와플, 팬케이크
- 과자: 과일 발
- 채소: 날것의
- 허브
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당신의 냉장고
적절한 냉동실 온도
냉장고와 마찬가지로 냉동실에도 이상적인 온도가 있습니다. 0°F로 유지하고 냉동실 온도계에 투자하여 온도를 모니터링할 수 있습니다.
- 더 읽어보기: 냉동실에 적합한 온도
냉동 식품은 얼마나 오랫동안 먹어도 안전합니까?
냉장고에 무엇을 보관해야 하는지 아는 것은 냉장고보다 훨씬 쉽습니다. 기본적으로, 당신은 음식의 종류에 상관없이 냉동 상태를 유지하기를 원합니다!
- 완전 냉동실: 가득 찬 냉동고는 약 48시간 동안 온도를 유지합니다.
- 반만 냉동실: 타임라인이 24시간으로 줄어듭니다. 냉장고가 가득 차지 않은 경우. 음식을 가깝게 그룹화하여 더 차갑게 유지하십시오.
전원이 다시 켜진 후 음식에 얼음 결정이 있는지 확인하십시오. 아직 수정이 남아 있으면 다시 안전하게 다시 얼릴 수 있습니다.
이 게시물은 원래 Kitchen에서 실행되었습니다. 거기 참조: 정전 후 보관 및 버려야 할 사항은 다음과 같습니다.
