이 짧은 기간 동안 주방은 완전히 황폐해졌습니다.

많은 부엌이 집에서 가장 모험적인 방처럼 보이지는 않지만(특히 오늘날 우리가 모든 흰색 부엌에 끌리는 오늘날), 대담하고 대담했던 때가 있었습니다. 60년대에는 이것에 대한 힌트를 거의 볼 수 없었지만, 70년대에 주방이 정말 거칠어지기 시작했습니다.

50년대에는 오래된 주방을 현대화하고 최신 기기와 최신 가전제품을 갖추는 데 중점을 두었지만 70년대에는 현대식 주방이 거의 모든 주방의 표준 기능이 되었습니다. 미국식 주택, 개인 주택 소유자에게 적합하고 독특한 스타일을 반영하는 주방을 만드는 데 초점이 이동했습니다. 색상은 항상 주방에서 인기 있는 요소였지만 '70년대 주방은 이전에도 이후로도 볼 수 없었던 색상과 패턴의 절대적인 폭동이었습니다.

(이미지 제공: 울트라스웽크 )

위의 70년대 주방은 울트라스웽크 70년대의 전형적인 수확 노란색과 나무 팔레트가 특징입니다. 싱크대 뒤에 있는 저 작은 상자는 캐비닛 '50년대와 '60년대의 - 달콤한 작은 추가입니다.

(이미지 제공: 오늘의 인테리어 )

위의 이 주방은 오늘의 인테리어 (1975)는 라미네이트 캐비닛과 조리대, 매우 대담한 타일 백스플래시가 특징입니다. 이 주방의 2017년 버전은 마치 '비포' 사진처럼 보이지만 원래의 모습으로 보니 꽤 매력적인 것 같아요. (왼쪽에 있는 인출식 작업 공간은 앉아 있는 동안 음식을 준비하기에 적합합니다. 현대식 주방에서는 매우 이례적인 일입니다.)

(이미지 제공: 엑스포 라운지 )

목재는 1960년대에 캐비닛의 재료로 강철을 대체했으며 70년대에는 목재 캐비닛(종종 라미네이트 조리대 사용)이 지배했습니다. 위 사진은 1970년대 주방입니다. 엑스포 라운지 . 뭉쳐진 천으로 된 캐비닛 위의 처리는 먼지를 털어내는 악몽이었을 것입니다.

(이미지 제공: 아키텍처 다이제스트 )

10:10의 의미

위의 주방은 아키텍처 다이제스트 (The Atomic House를 통해) 그래서 그것은 아마도 평범한 가정을 대표하지 않을 것입니다. 그러나 1970년에 스타일의 높이로 간주되었던 것을 보여줍니다. 아보카도 가전 제품은 매우 70년대이고 지팡이 인쇄 벽지는 멋진 터치입니다.

동시에 새롭고 보다 캐주얼한 라이프스타일을 반영한 오픈 키친이 대두되면서 주방은 단독의 공간이 아닌 집안의 나머지 부분과 조화를 이룰 필요가 있었습니다. 따라서 거칠고 그루비한 70년대 스타일이 비교적 절제된 80년대 스타일로 바뀌었을 때 주방도 변화해야 했습니다. 1980년대 주방은 70년대 주방에서 인기가 많았던 수확 금과 아보카도 가전제품을 버리고 나무 캐비닛을 유지했습니다. 온통 나무가 많았습니다.

(이미지 제공: 더 나은 가정과 정원 주방 계획 및 장식 )

이 주방(부터 더 나은 가정과 정원 주방 계획 및 장식 , 1972)는 전형적인 70년대 주방이 아닐 수도 있지만, 그 10년 동안 디자인을 정의한 야생의 풍요로움의 전형입니다. 나는 여전히 그 아몬드 색상의 가전제품이 극도로 끔찍하다고 생각하지만 그 전등은 완벽합니다.

(이미지 제공: 주방 계획 및 리모델링 )

갈색 가전 제품, 나무, 캐비닛 및 노란색 타일 캐비닛은 끔찍한 조합처럼 들리지만 여전히 이 잎이 무성한 주방에 대한 유쾌한 무언가가 있습니다. 주방 계획 및 리모델링 (1979). 부엌 싱크대 위로 들어오는 빛은 아슬아슬합니다. 그리고 그 바지가 돌아온다면 이 부엌이 훨씬 뒤쳐질 수 있을까요?

(이미지 제공: 중서부에서 니스 만들기 )

숫자 222를 보고

저는 사실 이게 꽤 마음에 듭니다. 이 1970년대 주방에서 중서부에서 니스 만들기 시골풍이지만 여전히 약간 절제된 느낌입니다. 그리고 스테인리스 스틸 가전제품과 패턴 타일 백스플래쉬가 바로 지금입니다.

80년대 주방의 또 다른 변화는 크기였습니다. 주방은 이미 60년대와 70년대에 성장하기 시작했지만 일부 80년대 주방은 정말 거대했습니다. 집의 나머지 부분(캐주얼한 식사를 위한 작은 테이블과 의자가 있는)과 차단된 작은 주방에서 식사 공간과 거실로 열린 큰 주방으로의 이동은 주방 역할의 변화를 반영했습니다. 부엌, 그리고 미국 생활의 변화.

(이미지 제공: 타일로 리모델링 )

Sunset Books'에 나오는 이 주방 타일로 리모델링 (1981), 70년대의 전형적인 목재 캐비닛과 라미네이트 조리대가 있지만 매우 절제된 색상 팔레트로 되어 있습니다. 테라코타 타일 바닥은 80년대 주방에서 인기 있는 선택이었습니다.

(이미지 크레디트: 아파트 테라피)

이 80년대 주방에서 New York Times 주택 디자인 및 장식 책 (1981), 오늘날에도 여전히 인기 있는 산업 스타일 주방의 초기 예입니다. (그러나 미러링된 백스플래시와 타일 카운터탑은 선호도가 약간 떨어졌습니다.)

(이미지 제공: 로스앤젤레스 타임즈 캘리포니아 홈 북 )

에서 로스앤젤레스 타임즈 캘리포니아 홈 북 (1982), 여기에 나무 캐비닛이 눈에 띄는 또 다른 부엌이 있습니다. 풍부한 바구니는 좋은 터치입니다.

50년대와 그 이전에 여성들이 집과 아이들을 돌보며 시간을 보내야 했던 시대에 주방은 오로지 요리만을 위한 작업실이었습니다. 주방 디자인은 여성이 가능한 한 빨리 작업을 완료할 수 있도록 돕는 것을 목표로 효율성에 중점을 둡니다. 이를 위해 작은 부엌이 실제로 바람직했습니다. 그러나 더 많은 여성들이 집 밖에서 일하기 시작하면서 상황이 바뀌었습니다. Ellen M. Plant, 작성 American Kitchen: 1700년부터 현재까지 , 말한다:

1960년대와 70년대에 직장에서 힘든 하루를 보내고 집으로 돌아온 중산층 여성은 저녁 식사를 준비하고, 아마도 많은 양의 빨래를 하고, 어린 아이들을 돌보거나, 학령기 자녀와 남편을 따라야 했습니다. 벽과 문으로 집의 나머지 부분과 격리된 주방은 가족이 함께 하는 데 도움이 되지 않았고 주방 자체는 일반적으로 너무 작아서 아이들이 발에 닿지 않고 놀기에 적합하지 않았습니다.

따라서 더 크고 개방된 주방이 바람직하게 되었고 그에 따라 평면도가 변경되었습니다. (여성이 집 밖에서 일하는 것 외에도 모든 요리를 할 것이라는 기대는 지금 우리에게 다소 기이하게 보일 수 있습니다. 그러나 더 큰 부엌은 또한 한 명 이상의 요리사가 함께 일하는 데 이상적입니다.)

(이미지 크레디트: 주방 및 욕실 계획 및 리모델링)

Sunset Books'에 나오는 이 주방 주방 및 욕실 계획 및 리모델링 (1988)에는 목재 캐비닛, 타일 조리대, 테라코타 타일 바닥과 같은 80년대 기능이 많이 있습니다. 또한 일부 80년대 주방이 얼마나 커졌는지도 보여줍니다.

(이미지 제공: 로스앤젤레스 타임즈 캘리포니아 홈 북 )

왜 666이 계속 보이나요?

이 주방에서 로스앤젤레스 타임즈 캘리포니아 홈 북 (1982)는 80년대에도 컨트리 키친 룩이 여전히 강세를 유지하고 있다는 증거입니다.

이 새롭게 거대한 80년대 주방은 수십 년 전에 붙박이 캐비닛으로 교체되었던 식료품 저장실의 귀환을 보았습니다. 또 다른 새로운 기술은 70년대에 도입되었지만 1980년대까지 널리 채택되지 않은 전자레인지였습니다. 부엌에 추가하여 그 어느 때보다 빠르고 쉽게 식사를 할 수 있게 되었고, 모든 곳의 바쁘고 배고픈 사람들에게 도움이 되었습니다.

낸시 미첼

기부자

Apartment Therapy의 선임 작가인 Nancy는 아름다운 사진을 보고, 디자인에 대해 글을 쓰고, NYC 안팎의 세련된 아파트 사진을 찍으며 시간을 보냅니다. 나쁘지 않은 공연입니다.