이 세라믹 논스틱 프라이팬은 내가 사용한 유일한 팬입니다(세일 중입니다!)

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이안 버크 Ian은 Kitchn의 선임 상거래 편집자입니다. 그는 또한 뉴저지 출신이고 NYU 졸업생(레슬링 팀의 4년 멤버)이며 뉴욕시에서 최고의 쌀국수 한 그릇을 찾기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 당사는 이러한 제품을 독립적으로 선택합니다. 당사 링크 중 하나에서 구매하면 수수료를 받을 수 있습니다. 모든 가격은 게시 당시 정확했습니다.   제품 이미지: 12인치 Zwilling Spirit 스테인리스 세라믹 프라이팬
출처: 사진: Joe Lingeman; 푸드 스타일링: Brett Regot; 소품 스타일링: 스테파니 드 루카

당신은 아마 몇 가지를 소유하고 붙지 않는 팬 '동네 조리기구 파티'로 가장한 다단계 마케팅 조직에서 구매했든 심야 정보 광고에서 남부 신사가 마침내 '장바구니에 담기'를 누르도록 설득했든 간에, 한 가지 붙지 않는 것이 있습니다. 팬의 공통점은 정말, 정말 편리합니다. 당신은 달걀 테스트를 한두 번 보았을 것입니다. 누군가가 붙지 않는 팬에서 프라이팬을 밀어서 눌어붙지 않음을 보여줍니다. 광고용으로는 좋은데 실생활에서 계란후라이 댄스를 자주 하지는 않는 것 같아요. 내가 무엇을 하다 규칙적으로 하고 있는 자신을 발견하지만, Zwilling의 12인치 세라믹 논스틱 팬 .

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일단 색감이 화려합니다. 주방에 파스텔 블루 색상이 있으면 공간이 깨끗하고 차분해집니다. 그리고 저처럼 설거지가 싫으시다면 딱딱한 붙지 않는 팬, 특히 이것은 Zwilling의 것입니다. 20% 할인 지금 바로 — 당신이 동경하던 조리기구입니다. 논스틱 코팅(실제로)이 작동하기 때문에 요리 후 남은 일은 비누와 물로 팬을 헹구고 물기를 닦는 것뿐입니다. 동료들이 당신이 Zoom 회의에 언제 로그온할지 궁금해하는 동안 더 이상 탄 부분을 긁어내고 스크램블 에그 층을 벗겨내려고 할 필요가 없습니다.

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붙지 않는 팬에 대한 일반적인 오해는 좋은 시어링을 얻을 수 없다는 것입니다. 단백질에 이상적인 수준의 크러스트를 달성하려면 주철 또는 스테인리스 스틸을 사용해야 합니다. 마이 즈윌링 그 생각이 틀렸음을 증명했습니다. 나는 다양한 종류의 고기와 채소에 큰 시어링과 완벽한 브라우닝을 얻었고 나중에 팬을 유약 제거하는 데 문제가 없습니다(물론 고무 기구 사용!). 저도 이 1인용 냄비에 매일 아침을 준비합니다. 난 그냥 좀 던진다 베이컨 , 요리하고, 메이슨 병에 지방을 모으고(이렇게 하세요. 베이컨 지방은 금입니다), 종이 타월로 팬을 닦고, 베이컨이 물기를 제거하는 동안 계란을 던지고, 짜잔. 혼란과 소란이 없습니다. 내가 걱정해야 할 유일한 것은 내가 매일 베이컨을 먹고 있다는 소식을 받았을 때 의사로부터 이메일을 받을 것입니다.

크레딧: Ian Burke

건설은 또한 집에 쓸 일입니다. 두꺼운 알루미늄 코어가 있는 이 팬은 빠르고 특히 고르게 가열되며, 나팔 모양의 테두리가 있어 소스나 액체(또는 베이컨 지방!)를 쉽게 부을 수 있습니다. 또한 고리 모양의 손잡이가 쿡탑에서 요리할 때 잡을 수 없을 정도로 뜨거워지는 경우는 거의 없지만 오븐 장갑을 착용한 상태에서도 매우 쉽게 잡을 수 있는 디자인입니다. 오 예, 이 빨판은 화씨 500도까지 오븐에서 사용할 수 있으며 유리 뚜껑은 화씨 400도까지 오븐에서 사용할 수 있습니다.

이 냄비에 대해 내가 좋아하는 다른 점은 무엇입니까? 오래 지속되도록 제작되었으며 기술적으로 식기 세척기에 안전하지만 논스틱 코팅으로 청소가 매우 쉽고 빠르기 때문에 손으로 씻습니다. 한 평론가는 “이 조리기구 세트를 3년 동안 사용했는데 문제가 전혀 없었습니다. '새 제품일 때와 같은 모양과 성능을 보입니다.' 똑같아, 친구.

훔칠 수 있는 새로운 MVP 수준 조리기구를 찾고 있다면 이 넉넉한 공간을 선택하세요. Zwilling의 12인치 세라믹 논스틱 팬 - 당신은 실망하지 않을 것입니다.

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