디너 파티를 열 때, 그 모든 것의 다중 코스에 휩쓸리기 쉽습니다. 그리고 디너 파티의 경우 연말연시가 1년 중 주최하기에 가장 인기 있는 시기입니다. 모두 음식에 대해.
11:11 수비학
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미묘하고 반짝이는 호스팅 마법사 중 한 명이라면 아마도 호스팅이 힘든 일이라는 것을 이미 알고 있을 것입니다(특히 쉽게 보이게 만드는 경우!). 예를 들어 1952년에 나온 안주인 안내 책자를 읽었을 때(정말 많이 있습니다!) 좋은 안주인이 되려면 모든 것이 수제여야 하고 모든 것이 완벽해야 하며 드레스에 품격이 있어야 한다는 것을 배웠습니다. -라인 실루엣. 다행스럽게도 오늘날의 기준은 바뀌었습니다. 바지를 입는 것은 이제 선택 사항이며 호스팅은 처음부터 모든 것을 만드는 것을 의미하지 않습니다. 사실 똑똑한 호스트는 언제 영리한 지름길을 택해야 게스트와 좋은 시간을 보낼 수 있는지 알고 있습니다.
훌륭한 호스트라면 누구나 알고 있듯이 언제 어디서 영감이 떠오를지 알 수 없습니다. 저에게는 코스트코 통로에서 영리한 지름길을 우연히 발견했습니다. 냉동고에서 72 카운트 토스터 와플 상자와 거대한 6 파운드짜리 이탈리아 미트볼 자루 사이였습니다. 요리 모험 프랑스 양파 수프 두 가지 주요 이유로 즉시 내 관심을 끌었습니다.
시계에 9 11이 보이는 이유
Cuisine Adventures French Onion Soup의 장점은 무엇인가요?
첫째, 프렌치 어니언 수프에는 1톤의 양파가 필요합니다. 양파는 비싸지 않은 반면, 양파를 10, 12, 50, 10억 개(수프를 얼마나 만드는지 모르겠습니다)를 반으로 자르고, 껍질을 벗기고, 썰기 위해 많은 노동력이 필요합니다. 둘째, 좋은 프랑스 식 양파 스프 시간이 걸립니다: 국물, 약간의 와인, 약간의 허브 및 모든 양파가 냄비에 친구가 되도록 하는 데는 최소한 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 6인분에 단 .99인 이 Costco 버전은 모든 재료를 구입하여 직접 만드는 것보다 거의 저렴합니다(어떤 경우에는 문자 그대로 더 저렴합니다!).
나는 당신에 대해 모르지만 양파보다 사람들과 어울리는 것을 선호합니다. 그래서 저는 추수감사절이나 생일, 또는 사람들을 초대하는 모든 축하 행사에 이 냉동 프렌치 양파 수프가 완벽한 첫 코스가 될 것이라고 상상합니다. 나는 이 수프가 상자에 나와 있는 준비 방법 중 하나인 그릇에 넣고 전자레인지에 넣기에 완벽한 개별 진공 밀봉 원통형 부분에 포장되어 있다는 것을 알게 되어 기뻤습니다.
나는 또한 양파의 약간의 단맛과 함께 풍성하고 짭짤한 수프의 맛에 기분 좋게 놀랐습니다. 그러나 당연하게도 위에 올려진 크루통은 전자레인지에서 실제로 바삭해지지는 않았지만(아마도 오븐에서 준비하면 그럴 것입니다) 보조 토스트로 고칠 수 있는 것은 아닙니다.
요리 모험을 하려면 프랑스 양파 수프, 몇 가지 팁
- 그것을 두껍게하십시오. 이 수프는 약간 묽은 편입니다. 좀 더 걸쭉한 수프를 원하신다면 옥수수 전분 슬러리 .
- 좀 입혀봐 . 풍부하고 크리미한 마무리를 위해 서빙 후 그뤼에르 또는 파마를 추가로 뿌립니다. 그리고 양파의 단맛을 보완하기 위해 약간의 향신료와 흙맛을 위해 신선한 후추를 약간 갈아서 마무리하십시오.
- 빵을 추가하십시오. 수프 자체에서 큰 비용을 절약하는 동안 멋지고 딱딱한 베이커리 빵에 약간의 돈을 쏟으십시오. 가능하면 썰지 않은 덩어리 전체를 집에서 직접 자릅니다. 이 방법으로 두껍고 소박한 조각을 자르고 버터와 함께 작은 프라이팬에 구워서 더 멀리 가져갈 수 있습니다.
올해 코스트코에서 구매하는 휴가 지름길은 무엇입니까? 의견에 알려주십시오.
이 게시물은 원래 Kitchn에서 실행되었습니다. 여기에서 확인하세요. 이 11달러짜리 냉동고는 이번 휴가 시즌에 코스트코에서 사야 할 애피타이저 중 하나입니다. .
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