사람들은 자신의 성향에 따라 두 그룹 중 하나에 속합니다. 재밀봉 가능한 가방 : 그런 분들 씻어서 재사용하세요 , 그리고 한 번 사용하고 버리는 사람들. 저는 한때 Team Reusable에 속해 있었고 가방을 뒤집어서 문지르고(이음새가 찢어지지 않도록 조심하면서) 조심스럽게 세워서 건조시켰던 것을 기억합니다. 하지만 이 지루한 일이 결국 내 정신을 무너뜨렸고, 그 이후로 나는 (불행하게도) 우리 나라의 매립지에 비닐봉지를 기부하는 내 역할을 해왔습니다.
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다행히도 새로운 종류의 재밀봉 가능한 가방 경기장에 입장했는데 실제로는 디자인된 재사용이 가능합니다. 내가 얘기하는거야 지퍼탑 실리콘 백 . 이것은 여러분이 익숙하게 사용했던 재밀봉 가능한 가방의 내구성이 뛰어난 버전과 같으며, 주방에서 훨씬 더 유용합니다. 재료를 저장하고 양념하는 것 외에도 오븐, 전자레인지, 끓는 물에서 요리할 수 있습니다. 그리고 식기세척기로 청소할 수 있습니다. 나는 최근에 다음 중 일부를 시도했습니다. 지퍼락 그리고 그들은 재밀봉 가능한 가방이 무엇을 할 수 있는지 다시 생각하게 만들었습니다.
Ziploc Endurables 중형 용기 .90 아마존 지금 구매 지퍼락 내구성 제품 적절하게 이름이 붙여졌습니다. 씰은 두껍고 튼튼하며(가장자리를 찢는 것이 거의 불가능함), 가방의 나머지 부분은 수년간의 사용을 견딜 수 있을 만큼 튼튼해 보입니다. 가정 주방의 모든 요소를 견딜 수 있도록 제작되었습니다. 화씨 425도 오븐에 넣고 절인 것과 같은 봉지에서 돼지 등심을 요리할 수 있습니다. 찌르거나 자르지 않는 한 칼이나 가위로 사용해도 품질이 저하되지 않습니다. 그들은 장기간 사용할 수 있는 하드탑 식품 용기와 비닐봉지의 유연성을 혼합하여 두 품목을 합친 것보다 더 강력한 제품을 만듭니다.
가방은 다양한 모양(바닥이 평평한 가방, 파우치형)과 크기(소형, 중형, 대형)로 제공됩니다. 나는 채웠다 대형 파우치 이번 주 후반에 요리할 다진 뿌리 채소와 함께 중형 컨테이너 맛이 훌륭하고 보너스로 청소할 팬도 남기지 않은 연어 필레를 요리하기 위해. 저는 보통 이 요리를 오븐에 있는 시트 팬 위에서 요리하지만, 끓는 물이 담긴 냄비에 가방을 떨어뜨리는 일종의 DIY 수비드 방법을 시도했습니다. (이것은 아마도 올바른 수비드 방법은 아닐 것입니다. 그러나 저는 그 값비싼 온도 조절 장치를 가지고 있지 않습니다.) 다행히도 이 튼튼한 가방은 제 요리 실험을 성공시켰고, 제가 끝났을 때, 싱크대에서 빠르게 헹구고 식기세척기에 거꾸로 놓았습니다. 이전 시트팬 방법보다 훨씬 빠른 정리가 가능합니다!
에 비해 보관 가방 , Ziploc Endurables는 매우 유사한 방식으로 작동하는 것으로 보입니다. 그러나 Endurables는 다양한 크기와 색상으로 제공되지 않지만 가격은 저렴합니다. 따라서 재밀봉 가능한 실리콘 백을 사용해보고 싶지만 사치를 부리고 싶지 않다면 이는 훌륭한 선택입니다. (나의 내구성이 뛰어난 중형 컨테이너 가격은 Amazon에서 14달러이고 Stasher의 비슷한 크기의 Stand-Up Mid Bag은 24달러입니다.)
다음에는 내 것을 사용하여 오븐에 닭가슴살을 재워서 요리할 계획입니다. 수비드보다 훨씬 쉬울 것 같거든요. 수비드용으로 사용하고 싶다면 가방에서 공기를 최대한 밀어내고 공기를 꺼내서 그렇게 할 필요가 없도록 하세요. ~ 후에 뜨거운 물에 넣으십시오. (다행히 상단에 두꺼운 탭이 있어서 집어 들기가 쉽고 안전합니다.) 주방에 이런 것들이 있어서 기쁘고 재밀봉 가능한 비닐봉투를 영원히 교체하지 않더라도 훨씬 쉽게 사용할 수 있습니다. 내가 버리는 숫자를 줄이기 위해.
구입하다: Ziploc Endurables 중형 용기 , .99
이 게시물은 원래 Kitchn에 게재되었습니다. 여기에서 확인하세요: 14달러짜리 이 제품은 농산물의 수명을 연장하고 식사 준비를 더 쉽게 만들어주는 궁극적인 솔루션입니다.
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