나는 주말 밤에 데이트하는 것을 좋아합니다. 메뉴 스크롤, 예약, 옷 입기. 그것의 모든. 하지만 2020년이 깊어가면서 남편과 저는 금요일 밤의 전통을 시작했고 이 전통은 3년이 지난 지금도 여전히 강세를 보이고 있습니다. 그리고 그 밤의 데이트는 이제 토요일 밤에만 하는 행사로 격하되었습니다(돈도 덜 들죠, 그렇죠? ).
우리는 금요일을 보낸다 밤에 집에서 데이트하기 . 그리고 그들은 내가 한 멋진 예약만큼 특별하고 기대되는 느낌을 받습니다. 가장 야심 찬 레시피를 만들고, 테이블에 양초를 놓고, 스파클링 칵테일로 건배할 때입니다.
주중에는 식사를 계획하다 , 이미 가지고 있는 것을 사용하고 일반적으로 오후 6시에 Whole Foods로 필사적으로 여행하는 것을 피하십시오. 하지만 금요일 밤 저녁 식사에는 돈을 과시할 준비가 되어 있습니다. 저는 현지 시장인 캐피톨 힐의 이스턴 마켓에 가서 갓 만든 가장 맛있는 오징어 먹물 파스타를 파는 노점에 들를 거예요. 나는 부드러운 스테이크를 먹으러 정육점에 가거나 치즈 장수를 방문하여 맛있는 스프레드와 함께 최근 추천받은 음식을 먹을 것입니다. 제가 가장 좋아하는 커피숍과 이탈리안 고급 상점에 들러서 그 곳의 퇴폐적인 카푸치노 케이크 한 조각을 먹겠습니다( 뿌리 , 워싱턴 D.C.에 거주하는 분들이라면 놓칠 수 없습니다!) 가장 비싼 재료를 가지고도 나는 여전히 멋진 저녁 식사를 하지 못하고 있습니다.
바쁜 수요일 밤에 하기에는 너무 많은 일처럼 보이는 가장 복잡하거나 시간이 많이 걸리는 요리법을 시험해 볼 때입니다. 얇은 만돌린 파마산 감자 더미, 집에서 만든 토르티야와 살사 및 고정 요리를 곁들인 타코, 긴 하루 일과 저녁 운동 수업 후에 너무 관대해 보이는 스테이크 프릿을 만드는 데 시간이 걸립니다.
그리고 나는 주중에 술을 많이 마시는 사람도 아니기 때문에 금요일 밤을 기분 좋게 만드는 사람도 아닙니다. 집에서 즐기는 칵테일 더욱 특별합니다. 저는 현지에서 만든 다양한 칵테일 시럽을 사서 집에 가득 채워진 바를 갖고 있지만, 거리에 있는 칵테일 바에서 마실 수 있는 19달러 음료보다 여전히 적습니다(저는 그들의 칵테일을 정말 좋아합니다!). 우리는 다양한 요리법을 시도하고 고전적인 요리법을 연구하며 무작위 재료를 선택하고 무엇을 만들 수 있는지 탐구합니다.
우리 테이블에 촛불을 놓다 , 천 냅킨 , 그리고 멋진 안경 물병을 손에 쥐고 있을 가능성이 더 높은 평일 밤에는 나가지 않을 수도 있습니다. 우리는 요리할 때 뉴스보다는 음악을 배경으로 틀고(Spotify 디너 파티 믹스를 찾아보세요!) 조명을 어둡게 유지하여 트렌디한 밤 데이트에서 얻을 수 있는 분위기를 반영하려고 노력합니다.
금요일 밤의 전통이 시작된 지 3년이 지났지만, 이 계획이 우리의 한 주를 마무리할 것이라고 말할 필요도 없습니다. 매주 금요일 유일한 질문은 어떤 레시피를 시도해 볼지, 어떤 칵테일을 마시고 싶은지입니다. 이는 한 주를 마무리하고, 주말을 축하하며, 그 과정에서 100달러가 넘는 외식을 피하는 믿을 수 없을 만큼 기초가 되는 방법이 되었습니다. 게다가 우리는 이 전통이 의식을 더 많이 받아들이려고 노력하는 부부로서 우리에게도 상기시켜 준다는 것을 알았습니다. 안식일을 맞이하기 위해 , 이는 더욱 의미가 있습니다. 비록 촛불을 켜기 전에 기도하는 것을 기억하는 우리의 기록이 아직 100%에 가까워지지는 않았지만 말입니다.
접수처: 돈
