10대 때 피자헛에서 대기를 시작해서 식사가 끝날 때까지 외식을 하지 않았다. 대학 . 나는 피자헛에서 론스타 스테이크하우스로, 시카고의 피자카프리라는 유쾌한 곳으로 바꿨다. 제빵사 Eatzi 's Market and Bakery의 단명 한 시카고 위치에서. 그리고 식품 서비스 업계에서 일하면서 한 구절을 계속해서 들었습니다. 당신이 식품 서비스 직원이라면 아마도 그것이 무엇인지 이미 알고 있을 것입니다. '기댈 시간이 있으면 청소할 시간이 있습니다.'
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당신이 그것을 들었고 그것을 싫어하게 되었다면 손을 들어 보세요. 모든 곳의 관리자들이 당신을 천박한 부업으로 바쁘게 만들기 위해 그것을 사용했기 때문입니다. 이 말은 많이 들어봤지만, 다른 외식업 종사자들과 달리 저는 이 말을 정말 좋아합니다. 심지어 집을 지었습니다. 청소 전략 주위에.
'기댈 시간이 있으면 청소할 시간이 있습니다'라는 말은 기본적으로 앉아서 교대 근무 시간에 아무것도 하지 않을 시간이 있다면 청소를 해야 한다는 의미입니다. 걸레를 들고 카운터를 닦고 선반을 다시 채우고 모든 접시가 깨끗한지 확인하십시오. 서비스 직원이 항상 피곤한 이유 중 하나입니다. 누군가가 당신에게 빗자루를 잡으라고 소리치지 않고는 휴식을 취하기 어렵기 때문입니다.
우리 집에서는 완전히 같은 의미가 아닙니다. 나는 사람들이 나를 포함하여 휴식을 취하기 위해 다운타임이 필요하다는 것을 이해합니다. 하지만 지루하면 먼지를 쉽게 털어내고 시간을 들이고 더 깨끗하고 안정된 가정을 꾸릴 수 있다는 것도 압니다. 소파에 누워 TV를 보고 있다면 스위퍼를 들고 나무 바닥에 숨어 있는 지저분한 것들을 치우는 것이 어떻겠습니까? 내가 요리를 하고 타이머가 작동하기를 기다리는 경우 항상 보유하고 있는 Clorox 물티슈로 카운터를 닦아도 아무런 해가 없습니다.
이것이 저에게 잘 맞는 이유입니다. 저는 시간이 많지 않은 깔끔한 사람입니다. 나는 어수선하거나 어수선한 것을 좋아하지 않지만, 세 마리의 애완 동물을 항상 돌보고 일할 때는 길들이기가 어렵습니다. 따라서 하루 종일 청소할 시간이 거의 없는 다른 곳에 청소를 할 수 있다면 전체 프로세스가 더 쉬워집니다. 물론, 나는 기댈 시간이 있습니다. 하지만 나는 또한 아무것도 하지 않고 앉아서 낭비하지 않는 시간이기 때문에 청소할 시간이 있습니다.
나는 아이가 생기면 깔끔한 엄마 캐치프레이즈처럼 '기울일 시간이 있으면 청소할 시간이 있다'는 앵무새를 시작할 거라 믿어 의심치 않습니다. 난 이미 내 약혼자에게 하고 있어 확실한 그냥 그것을 좋아합니다. 그러나 누가 나에게 동의하든 그렇지 않든, 그리고 내가 그 말에 짜증을 내는 사람이 있든 없든 그것은 내 삶에 엄청난 영향을 미쳤습니다.
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