아무리 친절하게 부탁해도 우리 주방은 안 해준다. 더 많은 공간을 만들어보세요 거기에 보관하고 싶은 모든 도구와 가전 제품을 위해. 바리스타 수준의 에스프레소 머신이나 프로그램이 가능한 고급 토스터 오븐은 불가능하다는 점을 인정하지만, 어떤 경우에는 주방이 조금 비합리적일 때도 있습니다. 예를 들어, 그것은 나에게 다음을 위한 공간을 주지 않을 것입니다. 뚜껑과 숟가락 받침대 (절실히 필요합니다) 카운터에 음식 준비 그릇을 놓을 공간을 남겨두려면 더 작은 도마를 사용해야 합니다.
하나 간단한 기계 장치 내 주방에 꼭 들어갈 수 있었으면 좋겠어 만돌린 슬라이서 . 많은 모델이 다소 컴팩트해지기 위해 접이식 다리를 가지고 있다는 것을 알고 있지만 전체 크기는 여전히 너무 커서 꽉 찬 캐비닛 중 하나에 비집고 들어갈 수 없습니다. 그래서 찾아보니 너무 신기했어요 이 휴대용 만돌린 조셉 조셉에게서. 매끄럽고 서랍에 눕힐 수 있을 만큼 짧지만 더 크고 더 비싼 모델의 특징인 모든 절단 작업을 수행할 수 있습니다. 또한 부피가 큰 상자 강판을 교체할 수 있는 휴대용 강판도 함께 제공됩니다. 이 세트는 다음을 위해 만들어졌습니다. 작은 부엌 !
2피스 만돌린 강판 세트 $37.75 아마존 지금 구매 전통적인 만돌린에는 자르는 동안 음식을 고정하기 위해 음식에 찔러야 하는 단단한 플라스틱 조각이 포함되어 있는 반면, 이 만돌린은 모양이나 크기에 관계없이 재료를 편안하게 잡을 수 있는 보다 다용도의 실리콘 액세서리를 사용합니다. 무, 당근 등 작거나 긴 재료를 집게처럼 쥐거나, 큰 재료(예: 가지)에 대고 납작하게 눌러 손가락을 안전하게 유지하면서 칼날 쪽으로 이동할 수 있습니다. 혁신적인 그리퍼 디자인은 크게 개선된 것처럼 보이며, 만돌린 모서리에 실리콘 패딩을 추가하면 미끄러질 염려가 전혀 없습니다.
또한 Joseph Joseph이 도구의 슬림한 디자인을 희생하지 않고도 슬라이스의 깊이를 조정할 수 있는 방법을 찾아낸 것에 깊은 인상을 받았습니다. 만돌린의 슬라이스 깊이 선택을 위한 부피가 큰 다이얼 대신 이 다이얼의 뒷면에는 한 손가락으로 밀어 세 가지 다른 절단 크기를 선택할 수 있는 평평한 부분이 있습니다. 또한 안전 장치로도 사용됩니다. 끝까지 밀어서 칼날에 고정하고 보관할 때 날카로운 모서리가 노출되지 않도록 하세요. 우리는 그 이중 기능을 좋아합니다!
강판은 그 자체로 스마트하고 공간 절약형 추가 장치입니다. 엄청난 이 번들의 일부라는 것입니다. 만돌린과 동일하게 실리콘 처리된 손잡이로 사용시 손에서 미끄러지지 않으며, 거친 격자와 가는 격자의 두 가지 크기의 칼날이 있습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 디테일은 뒷면에 놓았을 때 캐치 트레이 역할도 하는 보호 커버입니다. 캐치 트레이가 있으면 강판을 훨씬 더 깔끔하게 사용할 수 있으며 먼저 도마에서 재료를 긁어낼 필요 없이 재료를 쉽게 부을 수 있습니다.
저처럼 수납 공간을 놓고 주방과 끊임없이 협상을 하고 계시거나, 컴팩트하고 잘 디자인된 도구의 편리함을 높이 평가하시는 분이라면, Joseph Joseph의 이 세트 윈윈(win-win)이다. 아직 세일 중이니까 지금 당장 구매하세요.
구입하다: 2피스 만돌린 강판 세트 , $33.81 (보통 $39)
이 게시물은 원래 Kitchn에 게재되었습니다. 여기에서 확인하세요: 이 2-in-1 주방 도구는 공간을 차지하지 않고 만돌린의 모든 식사 준비를 수행합니다(세일 중입니다!)
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