요리의 전설 줄리아 차일드(Julia Child)에 대해 조금이라도 아는 사람이라면 그녀가 부엌에서 대충 하는 사람이 아니라는 사실을 잘 알고 있을 것입니다. 그녀의 고전 요리법 중 상당수는 길고 복잡한 프로젝트입니다. 줄리와 줄리아 ?) 그리고 요리는 목적지만큼이나 여행에도 중요하다는 점을 상기시켜 줍니다. 안녕하세요, 코코뱅 , 우리는 당신을보고 있습니다.
하지만 줄리아 차일드가 인생에서 지름길을 택한 적이 없다는 말은 아닙니다. 요리 선생님은 믿을 수 없을 정도로 공감되는 성격(재료를 흘리고, 엉망으로 만들고, 냄비에 불을 붙이는 등)으로도 유명했습니다. 그녀를 매우 현실적으로 만든 것은 무엇입니까? 순수하고 뻔뻔한 그녀 금붕어 크래커에 대한 사랑 . 네, 맞습니다. 다음 중 하나입니다. 그만큼 Julia Child가 가장 좋아하는 간식은 금붕어 주머니였습니다. 매장에서 구매해도 괜찮습니다! (앗, 미안 이나, 요리 아이콘이 잘못됐어.)
1234년의 예언적 의미
그 말의 타당성을 의심하고, 그 말이 만든 소문이라고 부르기 전에 페퍼리지팜 홍보기 (저희처럼) '웃는 간식'을 홍보하려면 다시 생각해 보세요. 전문가 하버드 2012년에 하루 종일 Julia Child 심포지엄을 주최하고 Julia가 친구들이 저녁 파티에 왔을 때 그랬던 것처럼 손님들에게 금붕어를 대접했습니다. 그들은 또한 스미소니언(Smithsonian)에서도 제공되었습니다. (보시죠? 증거!)
나는 계속 222를보고있다
Julia Child는 정기적인 만찬 파티에서 손님들에게 금붕어를 전채로 대접했을 뿐만 아니라 추수감사절 잔치의 서문으로도 금붕어를 대접하곤 했습니다! 2018년에는 워싱턴 포스트의 메리 베스 올브라이트(Mary Beth Albright) 탐욕스럽게, Julia는 휴일 동안 짠 스낵을 자신이 가장 좋아하는 칵테일 중 하나인 거꾸로된(또는 역방향) 마티니와 자주 짝을 이루었다고 설명하는 비디오를 호스팅했습니다.
줄리아 차일드(Julia Child)를 모방한 추수감사절이 있었다면 2023년이 바로 그 해입니다. 손님에게 Julia가 가장 좋아하는 바 스낵 한 그릇을 제공하고 버무스 3파트와 진 1파트로 만든 리버스 마티니 몇 개를 만들어보세요. 칠면조가 필요한 사람은 누구입니까?
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이 게시물은 원래 Kitchn에 게재되었습니다. 여기에서 확인하세요: 가게에서 구입한 놀라운 애피타이저 줄리아 차일드(Julia Child)는 항상 추수감사절에 제공되었습니다
접수처: 추수감사절
