- 최고의 핫 코코아 믹스 한 눈에 보기
- 훌륭한 가치의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스
- 트레이더 조(Trader Joe)의 유기농 핫 코코아 믹스
- 레이크 챔플레인 초콜릿 전통 다크 유기농 핫 초콜릿
- 스위스 미스 심플리 코코아 다크 초콜릿
- 핫 코코아 믹스를 테스트한 방법
- 우리를 신뢰해야 하는 이유
뜨거운 코코아 한 잔만큼 아늑하고 관대한 것도 없습니다. 진지하게, '핫 코코아'라는 단어를 읽는 것만으로도 활활 타오르는 벽난로, 두툼한 니트 담요, 아주 부드러운 스웨트팬츠의 이미지가 떠오릅니다. 미리 만들어진 믹스의 편리함까지 더하면 핫 코코아 시장이 뜨거워지는 것도 당연합니다. 향후 10년 내에 자본금 B10억 달러에 도달할 것으로 예상 . 이 뜨거운 음료에 대한 모든 과대광고로 인해 많은 사람들이 등장합니다. 많은 선택. 어떤 사람들은 선택 사항이 너무 많다고 주장할 수도 있습니다. 이것이 바로 우리가 가장 좋은 것을 찾기 시작한 이유입니다.
우리는 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿이라는 두 가지 범주에 걸쳐 12가지 핫 코코아 믹스를 맛보았습니다. 이는 널리 이용 가능한 국내 브랜드와 전국에 있는 소매점에서 판매되는 여러 매장 브랜드에 초점을 맞췄습니다. 많은 믹스가 5달러 미만이었지만 실제로 그만한 가치가 있는지 스스로 판단하기 위해 몇 가지 더 비싼 옵션을 추가했습니다. (스포일러: 그 중 하나가 바로 그렇습니다!) 또한 선택을 마무리하기 위해 최근 판매 데이터, 신제품 출시 및 과거 맛 테스트를 살펴보았습니다.
홀짝이며 집계를 마친 아늑한 오후를 보낸 후, 이번 시즌 식료품 저장실에 비축해 둔 핫 코코아 믹스는 다음과 같습니다.
10:10의 의미빠른 개요
최고의 핫 코코아 믹스
- 최고의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스 : 훌륭한 가치의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스
- 최고의 다크 초콜릿 핫 코코아 믹스 : 레이크 챔플레인 초콜릿 전통 다크 유기농 핫 초콜릿
최고의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스: 훌륭한 가치의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스
우리와 마찬가지로 통조림 호박 맛 테스트 , 상점 브랜드가 이곳을 지배합니다. Walmart의 Great Value 브랜드는 '코코아 향을 풍기는 향'으로 맛보는 사람들의 마음을 사로잡았습니다.라고 스튜디오 디렉터인 Vicki는 말합니다. 이 향기는 우리의 수석 라이프스타일 에디터인 Mara를 어린 시절 많은 겨울 주말을 보냈던 지역 아이스 스케이트장으로 다시 데려다줍니다.
이 믹스는 또한 자라면서 느꼈던 강한 느낌을 갖고 있는 보조 편집자 Sarah로부터 '매우 크리미하고 버터 같은' 맛으로 높은 점수를 받았습니다. (이 무거운 욕조는 향수를 불러일으킵니다!) 소셜 미디어 관리자인 Andrea는 버터 같은 느낌과 풍부함을 반영합니다. 사실, 단어 구름을 만든다면 '부자'와 '초콜릿'은 무시할 수 없을 것입니다. 유일한 주의 사항: 한 맛보는 사람은 코코아보다 더 달콤하다고 말합니다(설탕이 첫 번째 성분이고 유제품 고형분, 코코아, 코코넛 오일 및 옥수수 시럽이 그 뒤를 따릅니다).
뭐가 그렇게 대단해?
- 향수의 머그잔
- 가장 예산 친화적인 제품
알아 둘만 한
- 해당 없음
구입하다 : 훌륭한 가치의 밀크 초콜릿 핫 코코아 믹스, 월마트에서 27.7온스에 4.24달러
준우승자: Trader Joe의 유기농 핫 코코아 믹스
Trader Joe의 Organic Hot Cocoa Mix도 마찬가지로 인상적입니다. 전체 점수는 Walmart의 Great Value와 동일합니다. 심지어 돈도 벌고 더 높은 짙은 밀크 초콜릿 색상(Sarah는 '액상 허쉬 바처럼 생겼어요!'라고 말합니다)과 유혹적인 향기(Vicki는 '브라우니 냄새가 나요'라고 말합니다)로 유명합니다. 이 믹스 너무 포근해요 패키지마저도 메이저한 스웨터 느낌이 나네요 느낌 . 조금 부족한 부분은 맛입니다.
유기농 사탕수수, 분유, 코코아 파우더로 만든 이 믹스는 균형 잡힌 단맛과 '풍부한' 맛(우리 인력 운영 책임자 브라이언)과 '세련된' 맛(우리 SEO 책임자 브렌다)을 가지고 있습니다. Mara는 “내가 어렸을 때 마셨던 것보다 약간 높은 수준”이라고 덧붙였습니다. 몇몇 맛보는 사람들은 맛이 약간 묽어지거나 입맛에 비해 너무 쓴 맛이 난다고 느끼기도 합니다. 이것이 궁극적으로 2위를 차지한 이유입니다. 하지만 Vicki는 휘핑 크림 한 덩어리가 놀라운 일을 할 수 있다고 생각합니다!
뭐가 그렇게 대단해?
- 고급스러운 맛
- 단맛과 쓴맛의 적절한 균형을 유지합니다.
알아 둘만 한
- 일부에게는 너무 약해질 수 있습니다.
매장에서 찾아보세요 : 트레이더 조(Trader Joe)의 유기농 핫 코코아 믹스 , Trader Joe's에서 10온스에 3.99달러
최고의 다크 초콜릿 핫 코코아 믹스: Lake Champlain 초콜릿 전통 다크 유기농 핫 초콜릿
'아름다운.' Mara는 이 짙은 다크 초콜릿 믹스를 이렇게 요약했습니다. 가장 미니멀한 제품인 Lake Champlain Chocolates Traditional Dark Organic Hot Chocolate은 공정 무역 인증을 받은 코코아와 설탕이라는 두 가지 재료로만 만들어졌습니다. (이것은 또한 목록에서 가장 비싼 선택이며 한 다크 초콜릿 애호가는 추가 동전의 가치가 있다고 생각합니다.)
그 혼합물은 “녹은 초콜릿처럼 좋은 냄새가 나요. 가나슈 '라고 Brenda는 말합니다. '진흙 같은' 질감은 그 자체로 최고입니다. 용해되는 데는 눈에 띄게 더 오랜 시간이 걸렸지만 브라이언이 지적했듯이 '좋은 일은 기다릴 가치가 있습니다.' '풍부한', '더 풍부한', '풍부한'이라는 단어는 거의 모든 시식자의 메모에 나타납니다. '쓴 맛'도 대부분의 경우 큰 장점이 되었고(Vicki는 '퇴폐적인 다크 초콜릿 바 맛이 난다'고 말합니다) 일부에게는 약간 마이너스가 되었습니다('단맛이 좀 더 필요합니다'라고 말합니다). 안드레아). 당신은 어느 쪽에 속합니까?
10/10은 무슨 뜻인가요?
뭐가 그렇게 대단해?
- “진짜 빵집 초콜릿 맛”
- 단 두 가지 재료로 만든
알아 둘만 한
- 쓴맛이 압도적일 수 있습니다.
- 가격은 더 비싸지만 돈을 펑펑 쓸 가치가 있다
구입하다 : 레이크 챔플레인 초콜릿 전통 다크 유기농 핫 초콜릿 , 아마존에서 13온스에 14달러
준우승자: 스위스 미스 심플리 코코아 다크 초콜릿
다시 한 번 더 적은 것이 더 좋습니다. 아마도 가장 상징적인 핫 코코아 브랜드 중 하나인 Swiss Miss Simply Cocoa Dark Chocolate은 OG 이름을 딴 설탕, 코코아, 무지방 우유, 소금, 천연 향료에 비해 성분 목록이 축소되었습니다. 그리고 연휴 기간 동안 일주일에 여러 번 핫 코코아를 마시는 계정 코디네이터인 Reece는 여전히 '클래식한 핫 초콜릿' 모양을 유지하고 있다고 말합니다.
다시 한 번, 맛을 본 사람들은 이 혼합물에 대해... 오류... 엇갈린 감정을 느꼈습니다. Mara는 '부드럽고' '쉽게 마실 수 있다'고 말합니다. 머그잔에 가득 담긴 이 물질을 비우는 데 아무런 문제가 없을 것이기 때문입니다. Sarah는 덧붙입니다. “한 모금을 마실 때마다 그 맛이 점점 커져요.” 몇몇 사람들은 질감이 원하는 것보다 약간 얇았고 맛이 너무 은은하다고 느꼈습니다. 그러나 결국 대부분의 사람들은 Vicki가 '사람들을 기쁘게 하는 제품'이라고 부르는 것(좋은 의미에서)이라고 생각합니다. 이는 더 쓴맛과 더 달콤한 다른 경쟁자 사이의 최고의 중간 지점입니다. 알고 보니 다크 초콜릿 카테고리에서는 가격이 가장 저렴했습니다.
뭐가 그렇게 대단해?
- 몇 가지 재료로 만든
- 너무 진하지도, 달지도, 쓰지도 않은
알아 둘만 한
- 더 얇은 일관성
구입하다 : 스위스 미스 심플리 코코아 다크 초콜릿 , 월마트에서 7.68온스에 6.50달러
핫 코코아 믹스를 테스트한 방법
우리는 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿이라는 두 가지 범주에 걸쳐 12가지 핫 코코아 믹스에 대한 블라인드 맛 테스트를 실시했으며, “사랑!”이 부족하지 않은 7명의 핫 코코아 팬을 모집했습니다. (자격이 있음을 알 수 있도록) 저희 사무실에서 근무하며 이 일일 테스트에 참여하는 분들입니다.
“일주일에 여러 번 뜨거운 코코아를 마시거나” “특별한 선물”을 받기 위해 맛보는 사람들은 머그잔에 씁쓸함보다 약간 더 달콤한 진하고 크리미한 코코아가 가득 차기를 원합니다. 묽거나 묽은 핫 코코아는 어려운 문제입니다. 물론 가장 많이 언급된 액체는 우유입니다. 그들은 또한 물로 만든 컵(또는 약간의 술)을 거부하지 않았습니다. 이것이 우리가 샘플링한 방법입니다(술 제외).
각 핫 코코아 믹스에는 브랜드 아이덴티티를 숨기기 위해 문자가 할당되었습니다. 스튜디오 어시스턴트인 Maya는 각 믹스의 큰 스푼을 샘플 크기 컵에 담았습니다. 그녀는 뜨거운 물을 채운 작은 나무 숟가락과 보온병을 준비했습니다(일관되게 유지하고 유제품을 피하는 맛보기를 포함하기 위해). 맛보는 사람들은 핫 코코아로 만든 미니 '머그'를 만들도록 지시받았습니다. 즉 컵에 뜨거운 물을 3/4 정도 채운 다음 한 번에 하나씩 저어 섞는 것이었습니다. 우리는 또한 미각 정화를 위해 차가운 물 주전자를 준비했습니다.
맛보는 사람들은 보기, 냄새, 냄새 등 네 가지 기준에 따라 각각의 핫 코코아를 1~5점 척도로 평가했습니다(1 = 아니요, 2 = 보통, 3 = 꽤 좋음, 4 = 정말 좋아요, 5 = 예, 부탁드립니다!). 식감, 풍미 등 언급할 만한 특정 관찰 사항, 시식 노트 및 일반적인 의견이 포함되었습니다. 그들은 또한 아마도 가장 중요한 질문인 이 핫 코코아 믹스를 사시겠습니까?
7-11은 무슨 뜻인가요?
우리를 신뢰해야 하는 이유
이는 블라인드 맛 테스트였습니다. 즉, 맛보는 사람은 시음 전이나 시음 시 평가되는 브랜드에 대해 전혀 알지 못했습니다. 이 행사는 하루 동안 열렸으며 시식자들은 핫 코코아 믹스를 무작위 순서로 샘플링하도록 지시받았습니다(입맛의 피로를 방지하고 어떤 믹스에도 불공평한 이점을 주지 않기 위해). 맛보기 그룹에는 The Kitchn 및/또는 Hotelleonor Media(The Kitchn의 모회사)에서 근무하는 식품 전문가와 핫 코코아 애호가가 혼합되어 있었습니다. 모두가 자발적으로 맛 테스트에 참여했으며, 시간을 내어 피드백을 아낌없이 내어주셔서 감사드립니다.
말하자면, 각 맛보는 사람은 위에 나열된 여러 기준에 따라 핫 코코아 믹스의 순위를 매기는 점수표(논의나 영향력 없이)를 작성했습니다. 결과는 브랜드에 대한 가시성 없이 표로 작성되었습니다. 숫자가 확정된 후에야 우리는 어떤 브랜드가 우승자에 해당하는지 공개했습니다.
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이 게시물은 원래 The Kitchn에 게재되었습니다. 거기에서 확인하세요: 우리는 12가지 핫 코코아 믹스를 시도했지만 승자가 오는 것을 아무도 보지 못했습니다.
