나는 연관한다 도가니 하나의 특정 항목으로: 둥근 더치 오븐 . 제가 생각해 보면 아마도 5~7쿼트 범위의 더 큰 모델 중 하나일 것입니다. 즉, 쿡탑에서 더 많은 공간을 차지하고 무게도 조금 더 나갑니다. 이론적으로 나는 하나를 소유하고 싶습니다. 나는 그것이 얼마나 높은 평가를 받고 있는지 알고 있으며 휴일, 냄비 행운, 저녁 파티, 그리고 남은 음식을 많이 먹고 싶을 때 언제든지 큰 요리를 만드는 데 완벽할 것이라는 것을 알고 있습니다. 실제로 내 작은 부엌에는 작은 조리기구 . 다행스럽게도 르 크루제는 그 점을 이해하고 포용합니다.
그들의 2쿼트 더치 오븐 내 주방에 훨씬 더 적합할 것 같아요 그리고 에나멜 주철로 요리하는 것의 이점을 경험할 수 있는 좋은 방법이 될 것입니다. 그러나 그것은 약간 좁게 느껴질 수 있으며 저는 2.5쿼트 시그니처 프렌치 오븐을 발견했습니다. 이는 충분한 교반 공간을 위한 이상적인 10인치 직경을 갖고 약간 더 많은 요리 용량을 제공하며 비용이 100달러 더 저렴한 훨씬 더 나은 옵션입니다. 2쿼트(그리고 $260 할인 클래식보다 5.5쿼트 ). 또한 2쿼트 모델보다 더 많은 색상으로 제공됩니다. 나는 그것을 그들의 것으로 얻었다 새로운 매트 네이비 정말 좋아했어요. 게다가 끝났어 $100 할인 지금 바로!
Le Creuset 에나멜 주철 시그니처 프렌치 오븐, 2.5-Qt. $284 $159.95 윌리엄스 소노마 지금 구매 르 크루제 시그니처 프렌치 오븐 내 쿡탑에서 10인치 프라이팬과 거의 같은 공간을 차지하므로(실제로는 튀어나온 긴 손잡이가 없기 때문에 조금 더 적음) 냄비에 넣지 않고 항상 그 자리에 보관할 수 있습니다. 방법. 더치 오븐과 동일한 뚜껑과 이중 손잡이가 있지만 하단 가장자리가 더 완만하게 기울어져 있어 제가 선호한다는 것을 깨달았습니다. 이러한 디자인을 사용하면 음식을 긁고 젓는 것이 훨씬 더 쉬워지며, 음식이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 2.5쿼트 크기가 꼭 필요한 것입니다. 저는 주로 아내와 저 자신을 위해 요리를 하기 때문입니다.
내가 그 안에서 요리한 첫 번째 요리 중 하나는 빨간 렌즈콩으로 만든 감자와 당근 달이었습니다. 처음에는 냄비가 데워질 때까지 1~2분 정도 기다려야 한다는 사실에 놀랐습니다. 그러나 가열 시간이 느리면 요리하는 동안 매우 균일하고 일관된 가열이 가능하다는 사실을 깨닫고 감사하게 되었습니다. 양파가 땀을 흘려 캐러멜화 걱정 없이 부드러워졌고, 뿌리채소를 듬뿍 넣어도 온도가 크게 떨어지지 않았습니다. 요리를 마치고 스토브를 끄면 냄비가 음식을 따뜻하게 유지해 다시 데울 필요 없이 한 번 더 먹을 수 있었습니다.
저는 저녁 식사에 사람들을 자주 초대하지 않지만, 풍성하고 공유할 수 있는 요리를 함께 준비할 수 있는 조리기구가 생겼으니 이제 상황이 바뀔 수도 있습니다. 끈적끈적한 맥앤치즈, 감칠맛이 풍부한 코코뱅, 부드러운 치킨 틴가를 빨리 만들고 싶어요. 지금까지 에나멜 내부는 청소가 쉬웠고 쉽게 변색되지 않는 것 같았습니다. 추수감사절이 되면 스타일리시한 서브웨어로 두 배가 필요할 때 확실히 중요할 것입니다.
고품질의 주철 조리기구는 항상 투자할 가치가 있으며, 이 다용도 조리 용기는 완벽한 크기와 완벽한 가격으로 귀하의 돈 가치를 충분히 제공합니다. 너무 크지도 너무 작지도 않고, 가격이 비싸지도 저렴하지도 않은 일종의 네덜란드 오븐의 골디락스입니다. 더 빨리 얻었으면 좋았을 텐데요.
구입하다: 에나멜 주철 시그니처 프렌치 오븐 , $159.95 (보통 $284)
이 게시물은 원래 Kitchn에 게재되었습니다. 여기에서 확인하세요: Le Creuset의 미니 더치 오븐은 작은 주방을 위한 완벽한 솔루션이며 큰 버전보다 200달러 이상 저렴합니다.
