마이너스 칼로리 식품은 진짜입니까?

우리 모두는 초콜릿, 피자, 아이스크림과 같은 음식이 마법과도 같다는 것을 알고 있지만 칼로리가 많습니다.

칼로리 스펙트럼의 다른 쪽 끝에는 맛은 좋지만 초콜릿, 피자, 아이스크림이 아닌 우리에게 좋은 음식이 있습니다. 그러나 이러한 음식에는 몇 가지 장점이 있습니다. 일반적으로 영양가는 높고 칼로리는 낮습니다. 실제로 너무 낮아서 한 의사는 이것이 실제로 음의 칼로리 식품이라고 말합니다. 즉, 우리 몸은 포함된 것보다 소화하는 데 더 많은 칼로리를 소모합니다.

특정 음식만 부정적인 칼로리로 선전됩니다

의 저자인 Dr. Neal Barnard에 따르면 체중 감량을 유발하는 음식: 부정적인 칼로리 효과 , 셀러리, 자몽, 레몬, 라임, 사과, 상추, 브로콜리, 양배추와 같은 저칼로리 식품은 일부 콩류 및 곡물과 함께 소화 시스템을 통해 처리하는 데 더 오래 걸리기 때문에 신진대사를 촉진할 수 있습니다. 이 소화 과정은 다른 모든 활동과 마찬가지로 칼로리를 태우고 모든 것이 끝나면 부정적인 칼로리 효과를 만듭니다. 그의 이론은 이것을 규칙적으로 먹으면 더 많은 체중을 줄이고 더 오래 유지한다는 것입니다.

911의 의미

멋진 걸!

하지만 큰 문제가 있습니다

너무 좋게 들리면 사실이 아니라는 오래된 속담이 여기에 적용됩니다. Barnard 박사의 이론을 뒷받침하는 연구는 없습니다.

네거티브 칼로리 식품은 신화이지만 이해할 수 있는 것입니다. 앤 매리언 윌리스 , 노바 스코샤 주 케이프 브레튼에 있는 등록 영양사는 Apartment Therapy에 말합니다. 일반적으로 음의 칼로리로 홍보되는 식품은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높으며 섬유질이 풍부한 식품이라고 Willis는 말합니다. 이것은 전반적인 칼로리 섭취량을 낮추는 것으로 해석됩니다. 하다 다른 방식으로 체중 감소로 이어집니다.

이러한 유형의 음식이 식단에서 더 높은 칼로리, 낮은 섬유질, 에너지 밀도가 높은 음식을 대체할 때 전반적인 에너지 섭취량이 감소한다고 그녀는 말합니다. 이러한 식습관의 변화가 체중 변화로 이어지는 것이지 각 음식 자체의 개별 소화가 아닙니다.

일부 연구에 따르면 지방, 단백질 및 탄수화물과 같은 개별 다량 영양소는 다른 것보다 소화하는 데 더 많은 에너지가 필요하지만 일반적으로 이러한 영양소를 개별적으로 섭취하지 않습니다.

셀러리가 소비하는 것보다 5칼로리를 더 소모하는지 걱정하는 것은 에너지 밀도가 더 높은 땅콩 버터와 함께 먹는다면 중요하지 않다고 Willis는 말합니다. 눈치채지 않고 5칼로리의 땅콩버터를 추가로 섭취하는 것은 매우 쉽습니다.